ఘనీభవించిన ఉడికించిన పంది ముక్కలు

ఎన్‌క్యాప్సులేటెడ్ ఫ్రీజింగ్ మెథడ్
చలనచిత్రంతో చుట్టబడిన ఘనీభవన పద్ధతి, CPF పద్ధతి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది: ఆహారాన్ని స్తంభింపజేసినప్పుడు ఏర్పడిన చలనచిత్రం ఆహారం యొక్క విస్తరణ మరియు వైకల్పనాన్ని నిరోధించగలదు;శీతలీకరణ రేటును పరిమితం చేయండి, ఏర్పడిన మంచు స్ఫటికాలు బాగానే ఉంటాయి మరియు పెద్ద మంచు స్ఫటికాలను ఉత్పత్తి చేయవు;సెల్ నష్టం నిరోధించడానికి, ఉత్పత్తి సహజంగా కరిగించవచ్చు;వృద్ధాప్యం లేకుండా ఆహార ఆకృతి మంచి రుచిగా ఉంటుంది.
అల్ట్రాసోనిక్ ఫ్రీజింగ్ టెక్నాలజీ
ఫిల్మ్-ర్యాప్డ్ ఫ్రీజింగ్ పద్ధతి, UFT ఆహార గడ్డకట్టే ప్రక్రియను మెరుగుపరచడానికి అల్ట్రాసోనిక్ తరంగాలను ఉపయోగిస్తుంది.ప్రయోజనం ఏమిటంటే, అల్ట్రాసౌండ్ ఘనీభవన సమయంలో ఉష్ణ బదిలీని పెంచుతుంది, ఆహారాన్ని గడ్డకట్టే సమయంలో మంచు స్ఫటికీకరణను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఘనీభవించిన ఆహార పదార్థాల నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది.అల్ట్రాసౌండ్ వల్ల కలిగే వివిధ ప్రభావాలు సరిహద్దు పొరను సన్నగా చేస్తాయి, సంపర్క ప్రాంతాన్ని పెంచుతాయి మరియు ఉష్ణ బదిలీ నిరోధకతను బలహీనపరుస్తాయి, ఇది ఉష్ణ బదిలీ రేటును పెంచడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.ఉష్ణ బదిలీ ప్రక్రియ యొక్క బలోపేతంపై పరిశోధన అల్ట్రాసౌండ్ న్యూక్లియేషన్ మరియు మంచు స్ఫటికీకరణ యొక్క నిరోధాన్ని ప్రోత్సహిస్తుందని చూపిస్తుంది క్రిస్టల్ పెరుగుదల.

అధిక పీడన గడ్డకట్టే సాంకేతికత
అధిక పీడన గడ్డకట్టడం.ఆహారంలో నీటి దశ మార్పు ప్రవర్తనను నియంత్రించడానికి HPF ఒత్తిడి మార్పులను ఉపయోగిస్తుంది.అధిక పీడన పరిస్థితుల్లో (200 ~ 400MPa), ఆహారం నిర్దిష్ట ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడుతుంది.ఈ సమయంలో, నీరు స్తంభింపజేయదు, ఆపై త్వరగా ఒత్తిడి తగ్గుతుంది మరియు ఆహారం లోపల చిన్న మరియు ఏకరీతి మంచు స్ఫటికాలు ఏర్పడతాయి మరియు మంచు స్ఫటికాల పరిమాణం విస్తరించదు, ఇది ఆహారానికి అంతర్గత నష్టాన్ని తగ్గిస్తుంది. కణజాలం మరియు అసలు ఆహార నాణ్యతను నిర్వహించగల ఘనీభవించిన ఆహారాన్ని పొందండి.